Cách chưng yến sào không mất chất hay dinh dưỡng đơn giản nhất

Cách chưng yến sào không mất chất hay dinh dưỡng đơn giản nhất là câu hỏi của nhiều người sử dụng Yến Sào lần đầu. Vì vậy, bạn có thể tham khảo qua bài viết này để có thể tìm hiểu cách chưng yến sào một cách đơn giản nhất. Giúp tránh lãng phí và vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.

Yến sào là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, nhiều dưỡng chất. Vì vậy, chất lượng của tổ yến sào còn phụ thuộc nhiều trong việc chưng yến. Mặc dù, bạn đã chọn cơ sở yến sào uy tín. Tuy nhiên, bạn lại bỏ qua các bước sơ chế, chưng yến không đúng cách cũng làm cho sản phẩm không được nguyên vẹn.

Cách chưng yến sào không mất chất hay dinh dưỡng đơn giản nhất
Cách chưng yến sào không mất chất hay dinh dưỡng đơn giản nhất

Cách chưng yến sào không mất chất hay dinh dưỡng đơn giản nhất

Bảo quản tổ yến sào

Bảo quản tổ yến sào là một trong những khâu đầu tiên trong việc chưng yến.

  • Nếu yến sào chưa sơ chế có thể để tại nơi khô ráo, không ẩm mốc. Không nên chiếu ánh sáng trực tiếp.
  • Nếu bạn đã ngâm yến sào để chế biến thì nên bỏ trong tủ lạnh, và dùng dần trong khoảng thời gian 7 ngày. Không nên để quá lâu trong tủ lạnh.

Sơ chế tổ yến sào

Trước khi chưng yến sào thì bước đầu tiên là bạn cần phải thực hiện sơ chế yến trước. Mặc dù, bạn có thể mua yến sào làm sạch hay yến sào thô đều phải qua công đoạn này nhằm:

  • Loại sạch 1 số lông tơ, lông nhỏ nếu cần thiết.
  • Có thể một số tạp chất còn có thể đọng lại trên yến trong quá trình làm sạch tổ yến.

Các bước sơ chế như sau:

  1. Ngâm yến sào vào nước âm ấm cỡ chừng 10-15 phút đồng hồ. Không nên ngâm vào nước quá nóng dễ làm mất chất dinh dưỡng có trong yến sào.
  2. Chờ đến khi các sợi yến sào mềm và có thể tách ra được thì bắt đầu sơ chế tổ yến.
  3. Sử dụng nhíp để làm sạch lông tơ, tạp chất.

Chưng tổ yến sào đúng cách

Hiện nay, có khá nhiều cách chưng tổ yến sào giúp cho món ăn vừa thơm ngon lại đầy đủ dưỡng chất. Với lại việc đổi món liên tục cũng gia tăng khẩu vị món ăn. Chẳng hạn, chưng tổ yến sào với bí đỏ, hẩm tổ yến với chim bồ câu…. Nhưng nội dung bài viết này sẽ trình bày những cách làm để có thể giữ dưỡng chất tốt nhất có trong yến sào như sau:

  1. Chưng tổ yến sào vừa đủ cho một người ăn, khoảng 1/2 tai cỡ từ 3 – 7 Gram cho một chén nhỏ bình thường.
  2. Không nên đổ quá đầy nước khi chưng, dễ làm tràn khi đun sôi, làm trôi bớt sợi yến sào.
  3. Trong quá trình chưng tổ yến chỉ nằm trong khoản từ 20 – 30 phút cho mỗi lần chưng yến.
  4. Chỉ cần thêm 1 chút đường phèn để có thể gia tăng khẩu vị cho yến sào, không nên cho quá nhiều.
  5. Các món ăn kèm bên ngoài như gà ác, hạt sen, bồ câu… thì nên làm trước và hầm trước. Trước khi bỏ yến sào vào bên trong.

Xem thêm: Giá yến sào Đà Nẵng

Các loại yến sào tại Biển Việt

Cập nhật nhanh các bảng giá yến sào uy tín tại Đà Nẵng mới nhất dành riêng cho KH. Hoặc, bạn có thể lựa chọn mua online như sau

Thông qua bài viết này khách hàng đã có cách nhìn tổng quan các cách sơ chế và chưng yến sào không làm mất chất dinh dưỡng. Gây ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng có trong tổ yến. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn cơ sở yến sào uy tín và chất lượng để có thể đảm bảo đầy đủ dưỡng chất có trong yến sào nhất nhé.

Giỏ hàng

Giỏ hàng