Hướng dẫn chưng tổ yến sào thơm ngon với nước cốt dừa

Thời xưa, Yến Sào từ lâu đã được nhiều người dân sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Bài viết sẽ hướng dẫn chi tiết cách chưng tổ yến sào với nước cốt dừa thơm ngon và bổ dưỡng. Đảm bảo cho món ăn đầy đủ khẩu vị và thơm ngon, mang lại món ăn tươi mới cho việc chưng yến sào.

Cách chế biến yến sào với đậu xanh
Cách chế biến yến sào với đậu xanh

Tại sao nên chưng yến sào với nước dừa

Tổ chim yến hay còn được gọi là yến sào là một lại sống trong tự nhiên, hoạt động nhiều ở vùng biển hay hải đảo. Tại nước ta, chim yến phân bố dọc theo dải bờ biển ở nước ta, và Bình Định là một trong những nơi phù hợp cho sự sinh trưởng của chim yến, phù hợp làm tổ và đẻ trứng.

  • Từ xa xưa, việc thu hoạch yến sào chủ yếu là ở những vách núi cheo leo ngoài đảo, hay bên trong các hang động, để có thể lấy được yến sào cần phải có kỹ thuật leo trèo, sức khỏe dẻo dai để có thể thu hoạch được tổ chim yến. Đặc biệt, là những tổ chim yến nằm sâu ở những hang động bên trong. Chính vì vậy, yến sào đảo hiện nay có giá rất cao trên thị trường, khi việc nuôi và thu hoạch khó khăn hiện nay..
  • Do nhu cầu sử dụng yến đảo ngày càng cao, nên nhiều người dân đã cho lắp đặt giàn để nuôi và thu hoạch yến, nên việc khai thác cũng trở nên dễ dàng hơn. Ở vị trí hẹp, chỉ trừ khi những góc nhỏ mà chim yến làm tổ, thì mới cần phải thắc dây an toàn để đảm bảo an toàn trong quá trình thu hoạch.
  • Yến đảo tự nhiên hiện nay có giá khá cao ngoài về hạn chế trong việc thu hoạch, số lượng ít. Mà còn nguy hiểm cho người nuôi trồng., nếu không cẩn thận có thể gây ảnh hưởng sức khỏe hay tính mạng khi thu hoạch yến sào.
  • Ngoài ra, nước cốt dừa khi chưng cùng với yến sào được đảm bảo món ăn rất giàu vitamin và khoáng. Nước dừa còn là một trong những thức uống hoàn hảo cho người không thể dung nạp đường Lactose. Thường được dùng nhiều trong giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm loét dạ dày…, cực kỳ có lợi cho tim mạch, giảm huyết áp và hỗ trợ cho bệnh đái tháo đường
  • Nước cốt dừa có tác dụng hỗ trợ giảm cân nếu liều dùng vừa phải. Chính vì vậy, yến sào chưng với nước cốt dừa phù hợp cho người ốm yếu, suy nhược. Tốt cho trẻ em biếng ăn, chậm lớn hay suy dinh dưỡng, được khuyên dùng đặc biệt cho người ốm yếu, suy nhược, người già, tốt cho sức khỏe mọi người, trẻ em biếng ăn, chậm lớn, suy dinh dưỡng.

Hướng dẫn nhanh cách chưng tổ yến sào với nước cốt dừa thơm ngon

Yến sào hiện nay được nhiều người chế biến rất nhiều món khác nhau như: nấu chè yến, súp yến, yến nhồi bồ câu, chưng yến sào với táo đỏ khô, yến chưng với hạt sen… Chính vì vậy, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến sào khác lạ với nước cốt dừa. Nước dừa rất nhiều khoáng chất, vitamin, giàu clorua, kali, magie, vitamin, khoáng chất, vì vậy, khi yến sào chưng với nước dừa sẽ giúp món ăn sẽ thơm ngon hơn, có tí vị ngọt của nước cốt, thơm ngậy rất ngon.

Chưng yến sào với nước cốt dừa giúp khử được mùi tanh của yến, giúp cho trẻ em hay người già đều dễ ăn và dễ hấp thụ khi sử dụng. Đặc biệt, nên sử dụng món này khi đang nóng và tốt nhất là sau khi vừa chưng xong. Các bước cần chuẩn bị khi chế biến món ăn này như sau:.

Xem thêm: Lựa chọn cơ sở yến sào chất lượng và uy tín tại Đà Nẵng

Lựa chọn các sản phẩm yến sào từ thiên nhiên

Yến sào Đà Nẵng bạn có thể mua tại cơ sở Yến Sào Biển Việt. Lựa chọn các loại tổ yến thiên nhiên cho việc chưng tổ yến sào với nước cốt dừa.

Các bước chế biến tổ yến sào với nước dừa

  • Tổ yến Khánh Hòa: 5gram.(Xem thêm yến sào chất lượng tại Đà Nẵng: https://yensaobienviet.com//)
  • Nước cốt dừa non: 25gram.
  • Đường phèn
  • Nồi chưng yến
  • 3 bát nước.

Bước 1: Làm sạch tổ yến

  • Ngâm tổ yến đã làm sạch từ 15 – 20 phút cho tổ yến mềm ra.
  • Sau đó bạn dùng nhíp để có thể loại bỏ các lông tơ hay cặn bẩn nếu còn xót lại. Từ đó loại bỏ 1 số tạp chất khi sử dụng yến thô.
  • Tiếp tục tới bước chưng tổ yến như bên dưới.

Bước 2: Chưng tổ yến:

  • Cho yến sào vừa được làm sạch và đổ ngập nước sâm sấp hết tổ yến.
  • Chọn thời gian chưng ngắn nằm trong khoản từ: 30 phút – 40 phút.
  • Chưng yến sào trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó cho thêm vài lát gừng sát mỏng. Hoặc bạn có thể thêm đường phèn, hạt sen và nước cốt dừa vừa đủ 1 chén.

Sau đó chưng thêm 10 phút nữa để mọi thứ ngấm dần. Lúc này bạn đã có thể thưởng thức món tổ yến thơm ngon này rồi nhé. Chúc bạn đã có món ăn chưng yến sào với nước cốt dừa thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất.

Giỏ hàng

Giỏ hàng