Hướng dẫn cách chế biến yến sào hầm cùng với táo đỏ, hạt sen và hạt chia cực kỳ đơn giản. Mà ai cũng có thể làm ngay lập tức tại nhà đơn giản. Món ăn này là một trong những thứ giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Sự kết hợp giữa yến sào bổ dưỡng cùng với hạt sen và hạt chia vừa có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Trong món yến sào hầm với hạt sen cùng hạt chia này, bạn có thể thêm 1 tí long nhãn để cho món chè tổ yến thơm ngon.
Các bước cần chuẩn bị món yến sào hầm cùng hạt sen và hạt chia đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế: khoảng 10Gram (có thể đặt mua yến sào tại cơ sở Yến Sào Đà Nẵng)
- Hạt sen: 5 – 7 hạt trong 1 chén.
- Hạt chia: 10 Gram.
- Đường phèn
- Lát gừng tươi sắt lát mỏng.
Thực hiện món hầm tổ yến
Bước 1: Nếu bạn lựa chọn tổ yến sào thô thì cần phải ngâm nước nóng, dùng nhíp làm sạch lông và tạp chất có trong tổ yến. Trước khi chưng và hầm tổ yến. Nếu lựa chọn Tổ yến làm sạch thì chỉ cần ngâm nước ấm tầm 15 phút và làm sạch các lông tơ còn dính là bạn có thể sử dụng được ngay.
Bước 2: Sơ chế hạt sen, bạn cần luộc hạt sen trước cho mềm ra trước khi hầm chung với tổ yến. Để cho hạt sen và yến vừa mềm cùng với nhau.
Bước 3: Hầm chung các nguyên liệu lại với nhau, bạn cần cho vài lát gừng ở bên dưới chén yến. Để có thể át bớt được mùi tanh từ tổ yến. Cho thêm đường phèn nếu bạn hoặc người thân không mắt bệnh liên quan tiểu đường cho dễ ăn. Hầm cách thủy trong vòng khoảng 10-15 phút là có thể ăn được món ăn tổ yến sào với hạt sen và hạt chia cực kỳ đơn giản.
Sử dụng tổ yến sào hầm với hạt sen và hạt chia lúc nóng, giúp cho cơ thể hấp thụ tốt nhất. Tránh để qua đêm khi rồi mới sử dụng. Nếu tổ yến còn dư có thể đóng hộp bỏ trong tủ lạnh để bảo quản.
CÁC SẢN PHẨM YẾN SÀO CHẤT LƯỢNG
