Hướng dẫn cách chưng tổ yến sào cho bé và trẻ em để hấp thụ tốt nhất

Yến sào là một món ăn bổ dưỡng, đầy đủ các vi chất cần thiết cho cơ thể trẻ nhỏ, nhất là cho các bé. Làm thế nào để chưng tổ yến sào cho bé luôn câu hỏi được nhiều bà mẹ trẻ quan tâm. Qua bài viết này, sẽ hướng dẫn chi tiết cho các mẹ biết được chi tiết cách chưng và từ đó có thể chế biến thêm các món ăn yến sào khác phù hợp cho bé.

Điều đầu tiên, khi lựa chọn yến sào chưng cho bé, bạn nên chọn những cơ sở yến sào uy tín để đảm bảo đầy đủ chất và không lẫn các tạp chất khác trong quá trình chế biến.

Các bước chuẩn bị để chưng tổ yến sào cho bé

1. Làm sạch tổ yến

Hiện nay, nhiều gia đình lựa chọn mua tổ yến làm sạch để tiện cho công việc chế biến yến sào cho bé. Tuy nhiên, nhiều gia đình cẩn thận, mua tổ yến sào thô để sử dụng chưng yến sào cho bé để có thể đảm bảo được vệ sinh và không lẫn tạp chất, mặc dù công đoạn này mất thời gian hơn.

Để làm sạch tổ yến, các bạn ngâm yến sào thô vào trong bát nước ấm, để cho yến được tơi ra, lúc này để dễ dàng gắp loại bỏ tạp chất, các lông yến còn dính trên tổ. Không nên ngâm tổ yến trong nước nóng quá, hoặc ngâm quá lâu làm mất đi dưỡng chất có trong yến. Nước yến trong quá trình làm sạch có nhiều cặn bẩn, tạp chất nên đổ đi và không dùng để chế biến. Dùng nhíp và rây sạch trong quá trình tinh chế yến sào.

Cách chế biến yến sào cho trẻ em - để hấp thụ tốt nhất
Cách chế biến yến sào cho trẻ em – để hấp thụ tốt nhất

2. Chuẩn bị nguyên liệu khi chưng tổ yến sào cho bé

  • 1/3 Tổ yến sào được làm sạch (Nếu mua tại cơ sở yến sào Đà Nẵng)
  • Đường phèn vừa đủ ăn
  • 2 – 3 lát gừng sắt lát mỏng
  • 1 chén nước vừa đủ ăn cho bé
  • 1 nồi chưng cách thủy

3. Cách chưng yến sào cho bé và trẻ em

Chưng tổ yến cho bé tốt nhất là làm món yến sào chưng với đường phèn. Đây là món ăn đơn giản, dễ chế biến và giúp cho cơ thể bé có thể hấp thụ tốt nhất đầy đủ dưỡng chất dinh dưỡng.

Bước 1: Đã làm sạch lông và tạp chất có trong tổ yến, lúc này yến đã được làm sạch và đang được tơi ra sau khi ngâm vào trong nước sôi khoảng từ 15 – 20 phút.

Bước 2: Bỏ vào trong chén bao gồm: đường phèn, yến sào và  2- 3 lát gừng cho thêm và át đi mùi tanh của yến sào. Đổ nước ngập khoảng 1/2 chén để bé vừa đủ ăn.

Bước 3: bỏ nước vào trong nồi, ngập khoảng 1/3 của chén sau đó đưa chén yến sào vào để bắt đầu chưng cách thủy. Mở lửa vừa, đủ sôi tầm khoảng 15 – 20 phút là đủ.

Bước 4: Sau khi chưng một khoảng thời gian như trên, thì lấy chén tổ yến sào ra để chuẩn bị cho bé ăn.

Tăng cường sức đề kháng cho bé bằng cách chế biến yến sào đúng cách
Tăng cường sức đề kháng cho bé bằng cách chế biến yến sào đúng cách

4. Các lưu ý trong quá trình chế biến và sử dụng yến sào cho bé

  • Nên sử dụng yến sào tầm trước khi cho bé đi ngủ khoảng 2 tiếng, để bé dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng.
  • Yến sào có tính mát, vì vậy nên sử dụng yến lúc nóng và ấm, không nên ăn lúc lạnh.

Trên đây là thông tin chi tiết và đầy đủ cách chưng yến sào cho bé làm thế nào để cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất nhất dành cho cơ thể.

0

Đánh Giá: 5 ( 1 votes)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now